盼望着，盼望着，春天的脚步近了。

各种果树次第开花，油菜花绽放大片的金黄，麦田铺上了青绿的绒毯，树木都开始长出嫩芽。万物生长，一片欣欣向荣。

而吃货们眼中的春天是另一番景象。红色的椿芽，拔高的蒜苔，冒头的竹笋，嫩绿的春韭，无不诱惑着人们的味蕾和肠胃，勾出人们的口水。这一切仿佛都在欢呼：吃货们的春天来了！

一场春雨过后，山间的竹笋悄悄地窜出了地面，这时候的菜市场最抢手的就是那一把把淡黄色的春笋了。竹笋炒肉丝、泡椒竹笋都能让你猛咽口水。或者把它切片晒干，用来烧肉，那又是一道肥厚浓郁的佳肴，特别下饭。

春天的下饭菜可少不了蒜苔炒腊肉，回家捯饬干净，切成寸段，用腊肉和豆豉炒出来，蒜苔的鲜味加上腊肉的咸味，再搭配点豆豉的辣味，那个香啊！真可谓人见人爱！这道菜可是咱勉县的传统美食，在外游子们的思念主角。

还有菜苔熬肉、莴笋炒肉、清炒菜心……都能让你多吃半碗米饭。

如果你喜欢吃山野菜，荠菜饺子可不能少，相信它会带给你惊喜。如果你喜欢吃凉菜，那么鱼腥草是个不错的春季时蔬，它可是清热解毒除湿的好东西哦！取嫩芽洗净，用蒜、醋、盐、红油等佐料拌匀即可食用。当然这道菜有的人吃不惯，不过没关系，还有一些美味的野菜推荐给您，比如灰灰菜、马齿苋、蒲公英，都是焯水就能凉拌食用，大城市里的人可吃不到。

有人说了，我早餐喜欢吃稀饭，弄点小菜吧！当然没问题了！椿芽焯水后和小葱一起洗净切碎，用盐和五香粉腌制一会儿，再加上红油辣子拌匀，下菜豆腐那是一绝啊！另外椿芽炒鸡蛋也是香喷喷哒！你也可以割一把嫩嫩的韭菜，做成韭菜盒子，韭菜鸡蛋饼，都是早餐的好东东。

除了各色菜肴，春天的水果也是非常美味，草莓、樱桃、枇杷，都是色泽诱人营养丰富，街头碰到总要买一点，更不要说果园里还有采摘活动。

喜欢喝茶的朋友们期待已久的新茶也来了，明前茶，雨前茶，用山泉水冲泡出来，清香四溢，在春日的阳光里喝上一杯，那香醇爽口的滋味让你浑身舒服，惬意无比。

春天的美食如此之多，吃货们，这个春天你会胖几斤呢？